- Infusión con leche descremada y edulcorante
- 1 tostada de pan de salvado o integral
- 1 cucharada sopera de queso blanco descremado con 1 cdita. de dulce de leche dietético
- 1 yogur descremado con frutas
- Caldo o sopa de hortalizas
- 2 rodajas de peceto (vacuno) al horno untado con mostaza
- Ensalada de lechuga, tomate y zanahoria rallada con 1 cdita. de aceite, vinagre o jugo de limón
- Cóctel de frutas diet con 1 cda. de ricotta descremada
- Infusión con leche descremada y edulcorante
- 1 pizzeta light (pan de salvado, tomate y queso fresco descremado, gratinado)
- Sopa instantánea light
- Aspic de frutas (gelatina diet con ½ fruta al natural diet en trozos)
- Caldo o sopa de hortalizas
- 1 milanesa de soja al horno espolvoreada con ajo y perejil picados
- Panaché de hortalizas + 1 timbal de arroz integral con 2 cditas. de mayonesa diet, vinagre
o limón
- 1 kiwi en rodajas
- Leche descremada con cacao amargo y edulcorante
- Sandwich de pan árabe tostado con queso blanco descremado y 1 porción de dulce de batata o membrillo diet
- 1 taza de ensalada de frutas con 1 cda. de queso blanco
- Caldo o sopa de hortalizas
- Pollo (pechuga sin piel) grillé al limón
- Ensalada de repollo blanco, remolacha y palmitos con 2 cditas. de salsa golf diet, vinagre o limón
- Brochette de naranja y plátano
- Infusión con leche descremada y edulcorante
- 2 galletas de arroz diet con queso blanco y mermelada diet
- 1 yogur descremado y cubos de gelatina diet
- Caldo o sopa de hortalizas
- Tallarines verdes al filetto
- Ensalada mixta con 1 cdita. de aceite, vinagre o jugo de limón
- 2 rodajas de piña al natural diet con 1 cda. de ricotta descremada y cubos de gelatina bicolor
- Infusión con leche descremada y edulcorante
- 1 rebanada de pan de salvado con queso blanco descremado y 1 cda. de fruta fresca picada
- Infusión con edulcorante y 1 barrita de cereal
- Tarta de atún (con 1 sola tapa)
- Ensalada de radicheta, aros de cebolla con 1 cdita. de aceite, vinagre o limón
- Pera asada al café
- Infusión con leche descremada y edulcorante
- Figazza árabe tostada con queso fresco descremado y 1 loncha de jamón cocido o lomito
- 2 mitades de durazno al natural diet con canela y 1 nuez picada
- Caldo o sopa de hortalizas
- Jardinera de hortalizas con choclo en grano y 4 bastoncitos de pescado
- Ensalada verde con 1 cdita. de aceite, vinagre o limón
- Mousse de limón diet
- Infusión con leche descremada y edulcorante
- 1 rebanada de pan de salvado o integral tostada
- 1 cucharada sopera de queso blanco descremado, media piña al natural diet y 1 cdita. de semillas de lino
- Infusión con edulcorante 1 postre light
- Caldo o sopa de hortalizas
- Bife a la portuguesa con ají y cebolla en juliana
- Ensalada a elección con 1 cdita. de aceite, vinagre o jugo de limón
- Cóctel de frutas diet o 1 fruta fresca
- Infusión con leche descremada y edulcorante 1 alfajor diet
- Sopa o caldo instanstáneo diet
- 1 porción de queso fresco descremado
CENA
- Caldo o sopa de hortalizas
- Timbal tricolor (espinaca, zanahoria y 2 cdas. de pescado- todo procesado) con 1 huevo
- Ensalada de radicheta con 1 cdita. de aceite, vinagre o jugo de limón
- Plátano con copete de chantilly diet
- Infusión con leche descremada y edulcorante
- 1 rebanada de pan de salvado o integral
- 1 cucharada sopera de queso blanco descremado y mermelada diet
- 1 yogur descremado
- 1 kiwi
- Caldo o sopa de hortalizas
- 1 lomito a la pimienta ensalada de palmitos, remolacha y pepinos con 1 cdita. de aceite, vinagre o jugo de limón
- 1/2 pomelo rosado con edulcorante
- Infusión con leche descremada y edulcorante
- Triángulo tostado de pan integral con queso fresco descremado y tomate
- Cortado 1 fruta
- Caldo o sopa de hortalizas
- Zucchini relleno o revuelto de zapallitos
- Ensalada a elección con arvejas con 2 cditas. de mayonesa diet, vinagre o jugo de limón
- Naranja en gajos con gelatina diet
- Licuado de durazno con leche y edulcorante
- 1 rebanada de pan de salvado o integral
- 1 cucharada sopera de queso blanco descremado y 2 almendras fileteadas
MEDIA MAÑANA
- Infusión con edulcorante
- 1 torroncino o barrita de chocolate light (
- Caldo o sopa de hortalizas
- Vacío (bien desgrasado) al horno o parrilla
- Tortilla de acelga y cebolla de verdeo con 1 huevo (al horno con rocío vegetal)
- Manzana asada a la canela
- Infusión con leche descremada y edulcorante
- 2 galletas de arroz diet con queso blanco descremado y 2 cditas. de dulce de leche diet
- 1 yogur descremado con cereal
- Caldo o sopa de hortalizas
- Tarta de choclo diet
- Ensalada mixta con 1 cdita. de aceite, vinagre o jugo de limón
- 1 helado diet
- Infusión con leche descremada y edulcorante
- 1 rebanada de pan de salvado o integral
- 1 cucharada de queso blanco descremado y 1 cda. de frutas picadas
- Infusión con edulcorante
- 1 turrón de maní (tipo Namur)
- Caldo o sopa de hortalizas
- Raviolis de ricotta o verdura filetto con 1 cdita. de queso rallado
- Ensalada de repollo, zanahoria y brotes de soja con 1 cdita. de aceite, vinagre o jugo de limón
pera fresca
- Infusión con edulcorante
- 1 rebanada de pan de salvado o integral (tostada)
- 1 porción de queso fresco descremado y 1 feta de lomito
- Chocolatada
- Caldo o sopa de hortalizas
- Filete de merluza con especias al horno
- Ensalada multicolor (con 4 tipos de hortalizas) con 2 cditas. de salsa diet, vinagre o jugo de limón
- Ensalada de frutas con 1 nuez
Si quieres perder peso es lógico que debes comer menos de lo que tu cuerpo necesita para conseguir que la quema de energía se dé en las reservas almacenadas en tu cuerpo. Si comes más de lo que necesitas, el exceso de comida podría ser almacenado como masa muscular, pero sobretodo se almacena como grasa. Contar las calorías te facilitará perder peso durante una dieta. Si sabes la cantidad de calorías que contiene la comida, puedes evitar comer los alimentos más calóricos y, comiendo equilibrado pero seleccionando los menos calóricos, podrás perder peso a la vez que cumples con tus necesidades nutricionales.
El número de calorías que necesitas depende de tu constitución y de tu nivel de actividad (una persona de constitución más recia requiere más calorías que otra que no lo sea tanto, una persona activa requiere más calorías que una sedentaria y los hombres requieren más calorías que las mujeres).
La cantidad mínima de energía, conocida como BMR (Basal Metabolic Rate o Tarifa Metabólica Básica) necesaria se puede calcular usando unas ecuaciones que requieren: el peso en kilogramos, la altura en centímetros, y la edad en años. El BMR tiene que ser multiplicado por un factor de actividad, para estimar las calorías requeridas en un día, pero es importante hacer un cálculo estimado de su actividad física. “Sedentario” significa que no haces ejercicio en absoluto, “ligeramente activo” significa que haces algo de ejercicio o deporte ligero de
Hombre BMR = 10xpeso + 6.25xaltura – 5xedad + 5
Mujer BMR = 10xpeso + 6.25xaltura – 5xedad - 161
Una vez has calculado tus requisitos diarios de calorías, tienes que calcular los requisitos de calorías para el cuerpo que deseas tener. El peso que debes conseguir debe ser el que haga que tu índice de masa corporal se encuentre en los niveles normales, es decir, entre 18.5 y 24.9. La pérdida de peso puede ser acelerada reduciendo más calorías, pero una dieta no debe reducir el producto por debajo de 1.300 calorías por día, porque tales dietas no son muy saludables, ya que es muy difícil obtener todos los nutrientes necesarios con las dietas hipocalóricas. Otro factor negativo de las dietas con muy pocas calorías es que el cuerpo entra en una especie de modo-hambre y disminuye el MBR y esto tiene la desafortunada consecuencia de que ganarás peso más rápidamente si comes excesivamente porque el consumo de calorías se hará sobre un BMR nuevo, más bajo. Así que la mejor dieta es una que se pueda mantener por muchos meses o años, hasta que los hábitos alimentarios sanos se conviertan en una manera de vida. Como regla general, tus calorías diarias no deben bajar del 15% de las calorías requeridas por tu nivel de peso y actividad.
Una vez sabes cuántas calorías necesitas para alcanzar el peso que quieres, tienes que saber también cuántas calorías tienen los alimentos que comes. A continuación tienes una lista de las calorías que aportan los carbohidratos, las proteínas, las grasas y el alcohol. La fibra son carbohidratos no digeribles y se pueden restar de la cantidad de carbohidratos totales.
Uno de los principales causantes del aumento de peso es el azúcar, así que si tienes la intención de adelgazar es importante que disminuyas drásticamente la cantidad de glucosa que ingieres, porque sin darte cuenta es posible que su nivel esté por los cielos. Esta dieta se basa en el principio de que los excesos de azúcares y harinas aumentan los triglicéridos en la sangre y esto se refleja en la acumulación de grasa. Se trata de una dieta anticarbohidratos, algo parecida a la dieta Atkins, pero que te permite ciertas harinas integrales y prohíbe las grasas saturadas.
Recomendaciones para la dieta antiazúcar:
No estaría de más consultar con tu médico antes de realizarla. El motivo es que, según sus detractores, esta dieta de bajo contenido calórico logra la efectiva pérdida de peso a través de la reducción de músculo y agua corporal y no de grasa acumulada.
Bebe líquidos solamente entre las comidas y no durante ellas
Mastica muy bien los alimentos
Consume carnes magras
La fruta se debe comer como aperitivo y no como parte de las comidas principales
Fíjate en ciertos alimentos que contienen maltodextrina, un derivado del azúcar, y no los uses.
Evita la cerveza. Si te gusta el consumo moderado de alcohol, puedes reemplazarla por vino tinto
No cenes después de las ocho de la noche (si te resulta imposible, intenta cenar lo antes que puedas y procura que sea, por lo menos, dos horas antes de acostarte)
Prepara las comidas a la plancha, a la parrilla o al horno
Evita las frituras y las comidas con harina
Puedes seguir este modelo de cinco días que hay a continuación, que es el ideal para lograr el objetivo: eliminar el azúcar, y a consecuencia reducir la grasa acumulada.
Pero además ya debes saber que otra clave para lograr que una dieta funcione está en la constancia, y más si queremos que los resultados duren y estar más saludables a corto y a largo plazo. Para lograrlo sin caer en el aburrimiento por soportar una repetición del mismo menú semana tras semana, puedes ir haciendo ligeras modificaciones en función del objetivo que tengas, tus gustos, cómo te encuentres y sin olvidar nunca que debes llevar una dieta equilibrada y no pasar hambre.
Por ello es fundamental, cuando decidimos empezar una dieta, fijarse en el tipo de alimentos permitidos y los que no, y en el modo en cómo se prepararan. Así, si queremos modificar una dieta ligeramente sabremos qué puede funcionar y qué no, y no jugaremos con nuestra salud.
Y, aún más, sin darte cuenta irás adquiriendo hábitos alimenticios mucho más saludables.
día # 1
Desayuno: zumo de naranja, una rebanada de pan integral, leche descremada, café o té.
Comida: pollo sobre una rebanada de pan integral, con lechuga y tomate y una capa de mayonesa light o, si lo prefieres, mostaza. Bebida dietética.
Merienda: una manzana
Cena: carne magra asada con cebolla, arroz integral cocido en caldo de pollo sin grasa, habichuelas al vapor. Y de postre, una docena de nueces. Agua o gaseosa de dieta.
día # 2
Desayuno: zumo de naranja, una rebanada de pan integral untada de puré de fresas con edulcorante (sin azúcar), leche descremada, café o té.
Comida: pan integral, jamón y queso suizo, con mostaza o mayonesa light, lechuga u tomate. Bebida dietética.
Merienda: una fruta (de las permitidas)
Cena: salmón a la plancha o a la parrilla, preparado a fuego lento o a vapor en el horno, con zumo de limón y eneldo, tomates asados con albahaca, espárragos frescos cocidos al vapor, ensalada de espinacas frescas con champiñones, aceite de oliva y vinagre. Bebida de dieta.
día # 3
Desayuno: una naranja, yogur dietético con savia de trigo, café o té.
Comida: atún (en agua) con apio picado y huevo duro picado (opcional), mezclado con mayonesa light sobre lechuga. Bebida dietética.
Merienda: requesón o queso desgrasado, con un melocotón fresco.
Cena: champiñones salteados en aceite de oliva, pasta de trigo integral salpicada con queso parmesano o romano, y guisantes hervidos o al vapor. De postre toma una docena de almendras hoy. Bebida dietética.
día # 4
Desayuno: zumo de naranja, galleta de arroz integral, café o té.
Comida: rodajas de pescado asado sobre pan de trigo integral, con mostaza o mayonesa light y lechuga, encurtidos y aceites. Bebida de dieta.
Merienda: una docena de uvas
Cena: pollo a la plancha o al horno cocinado con aceite de oliva, tajadas de cebolla y bastones de apio, espolvoreado con sal, pimienta, tomillo y romero. Boniatos asados al horno y habas cocidas. Bebida dietética.
día # 5
Desayuno: zumo de naranja, una rebanada de pan integral o de salvado de avena o trigo, leche descremada, arándanos o fresas frescas y café o té.
Comida: pavo sobre pan integral de centeno con mostaza o una capa de mayonesa light, lechuga, toma y bastones de apio. Bebida dietética.
Merienda: tres galletas integrales con un poco de paté.
Cena: bistec desgrasado a la plancha, champiñones salteados en aceite de oliva, espinacas cocinas, ensalada de queso mozarella y tomate maduro, vinagre, ajo, albahaca. Bebida dietética.
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El té verde ha sido disfrutado por las poblaciones china y japonesa desde hace cientos de años, y últimamente se ha convertido en algo muy conocido en occidente. Mucha gente hoy en día ha oído que el té verde aporta beneficios para el global de la salud, pero no muchos saben exactamente por qué. En mi caso, y créeme que es así, antes de que supiera de todos los beneficios del té verde, ya me sentía completamente diferente cada vez que lo tomaba. No sólo disfrutaba de su sabor, sino que obtenía una gran satisfacción moral sabiendo que estaba haciendo algo muy adecuado y saludable por mi cuerpo. Quiero que te sientas exactamente igual de bien, así que aquí te presento los beneficios que obtendrás al tomarte una deliciosa taza de té.
AYUDA A PREVENIR EL CÁNCER. Aquí está la primera evidencia. Si incluyes el té verde en tu dieta diaria puedes reducir la probabilidad de sufrir cáncer de vejiga, cólon, esófago, páncreas, recto y estómago en más de un 60%. La “culpa” de esto la tiene un antioxidante conocido como EGCG, que es más de cien veces más efectivo que la vitamina C y veinticinco veces más que la vitamina E protegiendo a las células de posibles daños. Este antioxidante no sólo inhibe el crecimiento de nuevas células cancerígenas sino que también mata a algunas de las células dañinas existentes sin afectar a las sanas.
BAJA EL COLESTEROL “malo” y mejora el ratio del “bueno”. Esto explica por qué los bebedores de té pueden comer el doble de comida que contiene colesterol que aquellos que no toman té verde, siendo el recuento de colesterol igual para ambos.
ACABA CON LA MALA CIRCULACIÓN SANGUÍNEA, que puede causar trombosis, factor importante considerando que la trombosis es una de las causas principales de los infartos cardíacos.
REDUCE LA PRESIÓN ARTERIAL
BAJA EL NIVEL DE GLUCOSA. Contiene polifenoles y polisacáridos, que son dos tipos de antioxidantes especialmente efectivos en bajar el nivel de azúcar en la sangre, cosa que ayuda en la prevención de la diabetes de tipo II.
PROTEGE AL HÍGADO de las toxinas del alcohol y de los químicos del tabaco.
PROMUEVE LA SALUD DENTAL al suprimir el proceso de formación de placa bacteriana y destruyendo la bacteria que la forma. Del mismo modo, también destruye la bacteria que causa el mal aliento, así que antes de comer algo dulce te sugiero tomar una taza de té verde para disfrutar más de los sabores posteriores.
DESTRUYE LOS RADICALES LIBRES que provocan el envejecimiento celular.
REFUERZA EL SISTEMA INMUNITARIO
Tiene PROPIEDADES ANTIBACTERIANAS Y ANTIVIRALES. Estudios recientes muestran que el té verde inhibe la propagación de enfermedades y acelera la recuperación del resfriado y la gripe. Y también mata a siete tipos de bacterias perjudiciales que pueden encontrarse en la comida, cosa que también lo convierte en un tratamiento adecuado para la diarrea.
AYUDA A TU CUERPO a mantener el balance de fluidos en un nivel saludable y releva la fatiga y el estrés, a menudo causados por deshidratación.
BLOQUEA LOS PRINCIPALES RECEPTORES QUE PRODUCEN REACCIONES ALÉRGICAS.
ESTIMULA EL METABOLISMO, el proceso de quema de calorías y está siendo muy usado como una parte importante de una dieta saludable.
Es importante que sepas que el té negro, aunque proviene de la misma planta que el té verde, no te aportará los mismos beneficios que el negro, ya que éste, durante su fermentación, pierde muchas de sus propiedades médicas.
El mejor modo de preservar todas estas propiedades, estos componentes anti-enfermedades es beber té natural, fresco, recién preparado. Todo lo que sea descafeinado, botellas de té preparado o instantáneo… te va a aportar pocos componentes. Mejor cómpralo fresco y deja que la bolsita se empape durante cuatro o cinco minutos antes de tomártelo.
Espero, pero sobretodo supongo, que después de leer sobre estos increíbles beneficios incluyas una buena y beneficiosa taza de té en tu día a día. Y es que, encima, este es uno de esos extraños casos en los que algo bueno para tu salud resulta, a la vez, delicioso.
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Todos los que andamos sobre la faz de la tierra tenemos células grasas en abundancia por todo el cuerpo. De hecho, si eres adulto con una composición corporal normal, tienes aproximadamente 30 billones de ellas. Es un número astronómico cuando lo piensas. ¿Te has preguntado nunca por qué tenemos tantas? ¿Para qué sirven?
La respuesta es que las células grasas forman parte de nuestro código genético y nos permiten usar energía almacenada cuando escasea la comida. Es un método de supervivencia que lleva durando una eternidad, pero hoy, en nuestras sociedades, nuestras necesidades han cambiado mucho y hay comida en abundancia.
Cuando comes muchas calorías, más de las que necesitas, tu cuerpo lo almacena de este modo, por si algún día necesitara tirar de estas reservas. Pero ese día no llega. Y entonces, simplemente, nuestro cuerpo lo almacena como grasa. El sitio donde se forman estos depósitos de grasa varía en función de la genética de cada uno, el estilo de vida y la nutrición. Los hombres tienden a acumularlo en el vientre y el pecho, y las mujeres, en caderas, nalgas, muslos y en la parte posterior de los brazos.
Así es como mucha gente se acerca entusiasmada y con determinación a las dietas. Y algunas, al fitness también. Y pierden grasa, y se sienten bien, pero simplemente parece que no consiguen librarse de toda la grasa que tienen. Este fenómeno hace que muchas personas abandonen dietas o sus nuevos hábitos y; algo que le pasa a la mayoría de la gente que sigue una dieta, la grasa vuelve, y con ganas de venganza. Esto es debido a la propia programación celular. Así, cada vez que intentas de nuevo perder grasa, parece que requiere más esfuerzo y más tiempo.
La solución real es simple: tienes que entender qué células trabajan y cuáles permanecen ahí y derrotar esa grasa específica (y tan difícil de perder). Muchas dietas parecen que funcionan al principio, pero nunca terminan del todo con estos depósitos, que se metabolizan muy lentamente y son resistentes a los procesos hormonales que se producen cuando se empieza a quemar energía almacenada.
En definitiva, y para no entrar en tecnicismos, las dietas pueden fallar (y más si buscamos resultados óptimos) porque sólo contemplan la reducción del aporte de calorías. Tienes que comprender que existen otros dos factores para lograr unos buenos resultados: ejercicio y estilo de vida. Porque esta grasa es el resultado de una compleja interacción de procesos hormonales. Afectan a cómo seas, cómo te muevas y a tu higiene de vida.
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